Las tartas de boda de Peggy Porschen

¡Buenos días y feliz lunes! Hoy os traigo un tema a sugerencia de una amiga enamorada de la repostería: tartas de boda. Hasta ahora sólo había hablado del tema para sugeriros cambiarla por cupcakes, pero hoy os traigo auténticas tartas de boda.

Son las tartas de Peggy Porschen, una conocida repostera que tiene su propia tienda, academia e incluso ha publicado varios libros. Hechas con fondant, una masa hecha con azúcar que recubre las tartas y puede decorarse, sus tartas de boda son originales e impresionantes.

Las tartas de fondant están muy de moda últimamente. Permiten personalizar muchísimo la tarta y se consiguen resultados espectaculares. Sin embargo, a mí no acaban de gustarme porque el fondant es demasiado dulce y empalagoso. Y lo dice una adicta al chocolate.

Aunque estas tartas son increíbles, creo que son demasiado femeninas. No olvidemos que, a excepción de las bodas entre mujeres, en el resto hay al menos un hombre en la pareja. Pero, a pesar de todo, estas tartas son una pasada.

¿Y vosotros qué pensáis de las tartas de Peggy Porschen?

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2 Comments

  • Rut says:

    Me encantan!!! Dignas de museos. Hoy en dia se hacen maravillas con el fondant..
    En Marzo estuve en Londres y fui a Maison & Fortum…vaya preciosidades!! Pero no solo las tartas, bombones, galletas, cupcakes, que dan penita comerselos, pese a estar tan buenos!!

  • La de los ramilletes de rosas me ha dejado de piedra. A mí me gustaría que la mía fuera toda de flores como si fueran silvestres y recién recogidas, con algunas rosas y algún ramillete de hortensias en la base… Pero todo muy realista y poco empalagoso. Me parece a mí que me costará no supervisar a los pasteleros… Pero bueno, ese día es para disfrutar 🙂

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